Grünes auf dem Feuer kochen -

Erlebe die back-to-basics Natur des Kochens über offenem Feuer und entdecke Dutzende von vegetarischen Rezepten für das Kochen am Lagerfeuer. Das Kochen über offenem Feuer ist sowohl aufregend als auch unpraktisch – es geht genauso um die Zeit, die man mit der Zubereitung der Speisen verbringt, wie um das Essen selbst. Dieser Kochstil zieht Köche jeden Alters nach draußen, und die Möglichkeiten, Gemüse in der Lagerfeuerküche zu integrieren, sind nahezu endlos. Cooking Greens on Fire stellt 60 Rezepte für vegetarische Lagerfeuergerichte in verschiedenen Schwierigkeitsgraden vor. Lerne, wie man ein Feuer entfacht und die Ausrüstung, Sicherheit und Kochmethoden kennen, die am besten geeignet sind, um Gemüse über offenen Flammen zu genießen.

• Hardcover

• Fadenbindung
• 208 Seiten
• 21 x 26 cm

• SKU: U-BK-GEST-10

• Mixpapier FSC

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