Grünes auf dem Feuer kochen -

Kochen über offenem Feuer ist sowohl aufregend als auch unpraktisch – es geht genauso sehr um die Zeit, die man mit der Zubereitung des Essens verbringt, wie um das Essen selbst. Dieser Kochstil zieht Köche jeden Alters nach draußen, und die Möglichkeiten, Gemüse in die Lagerfeuerküche einzubeziehen, sind fast endlos. Cooking Greens on Fire stellt 60 Rezepte für vegetarische Lagerfeuergerichte in verschiedenen Schwierigkeitsgraden vor. Lerne, wie man ein Feuer baut und anzündet, und erfahre mehr über die Ausrüstung, Sicherheit und Kochmethoden, die am besten geeignet sind, um Gemüse über offenen Flammen zu genießen.

• Herausgeber: gestalten & Nicolai & Eva Tram

• Erscheinungsdatum: April 2024
• Format: 21 × 26 cm
• Merkmale: Vollfarbig, Hardcover, Fadenbindung, 208 Seiten
• ISBN: 9783967041538

• SKU: U-BK-GEST-10

• Mixpapier FSC

• Unter trockenen Bedingungen aufbewahren